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ビストロオッタントット

カラダとココロが喜ぶ

美味しい篠栗

営業日カレンダー

Spend special time!

ビストロオッタントット

カラダとココロが喜ぶ

美味しい篠栗

営業日カレンダー

Spend special time!

食材にこだわり、調理はシンプルに。

Ottantotto（オッタントット）は篠栗駅から徒歩30秒の場所にある、ビストロスタイルのレストランです。イタリアやフランス、スペインの郷土料理をイメージしたメニューをご提供しています。

食材は地元篠栗町産の鹿や猪などのジビエや、近隣の農家さんから直接仕入れる珍しい西洋野菜やオーガニック野菜。調理には化学調味料を使わず、塩分や油脂も控えめです。

ワインはフランスブルゴーニュのものや、スペイン、イタリアなど気取らず楽しめるラインナップ。どうぞ肩肘張らず、気軽にお立ち寄りください。

オッタントットについて

Buon appetito!

どうぞ召し上がれ！

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Info&Column

Column

25/6/30

僕の好物も新登場してます！メニュー改定のお話

Info

25/6/11

6/18（水）RKB「まじもん！」に出演します！

Column

25/5/30

オリジナルビール「YURUM（ゆるむ）」の味わいとコンセプト

Column

25/5/29

ミチクサ醸造所さんでオリジナルビールを仕込んできた！

LUNCH

11:30～14:30 L.O.

水～土曜のみランチ営業

ランチコースをはじめ、パスタランチ、鉄板ハンバーグランチ、オッタンライスなどが人気です。

DINNER

17:00～22:00 L.O.

最終入店 21:00

ディナーコースをはじめ、自慢のジビエ料理やポルケッタなど、豊富なアラカルトをご用意しています。

Mangeons chez nous!

おうちで食べよう！

TAKE OUT

テイクアウトメニューもご用意しております。ご自宅ではもちろん、お呼ばれやワイン会などの手土産としてもおすすめです。

calendar

Calendar

Ven a comer!

食べに来てね！

項目をクリックして詳細をご確認ください。

Instagram

ポルケッタは見た目より柔らかい事を報告しておきます。

プロフィールのリンクからオンラインショップへ飛べます。そちらでオッタントットオリジナルクラフトビール「YURUM」を販売しています。お土産やギフトにもどうぞ！よろしくお願いします！

#wineshare
#BYO
#ワイン持ち込みok
#ユカセレクション
#マキコレワイン
#福岡ジビエ
#福岡フレンチ
#福岡イタリアン
#ワインシェア
#マジモスラ
#wine
#bourgognewine
#champagne
#bistro
#restaurant
#gibier
#yukaselections
#makicollection

ポルケッタは見た目より柔らかい事を報告しておきます。

プロフィールのリンクからオンラインショップへ飛べます。そちらでオッタントットオリジナルクラフトビール「YURUM」を販売しています。お土産やギフトにもどうぞ！よろしくお願いします！

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#makicollection

アマトリチャーナ
定番ですがやっぱり美味しい…。ナポリタンの元ネタじゃないかなと勝手に思ってるんです。知らんけど。
流行に左右されず、普遍的な美味しさのある料理が好きです。そうなると家庭料理（郷土料理）に行き着きます。
僕はずっとこうなんだろうなと思います。

さて今週末7月12日（土）は篠栗祇園夏祭り。一年で1番篠栗町が賑わう日と言ってよいですね。ランチは通常通りですが夜の部は予約制となります。食事の途中で夜店に出かけたり花火を見たりはご自由に…。

まだお席のご用意できますのでご予約お待ちしております。オードブルのご予約もちらほらと、あと少しならお受けできますのでそちらも是非どうぞ！

#wineshare
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定番ですがやっぱり美味しい…。ナポリタンの元ネタじゃないかなと勝手に思ってるんです。知らんけど。
流行に左右されず、普遍的な美味しさのある料理が好きです。そうなると家庭料理（郷土料理）に行き着きます。
僕はずっとこうなんだろうなと思います。

さて今週末7月12日（土）は篠栗祇園夏祭り。一年で1番篠栗町が賑わう日と言ってよいですね。ランチは通常通りですが夜の部は予約制となります。食事の途中で夜店に出かけたり花火を見たりはご自由に…。

まだお席のご用意できますのでご予約お待ちしております。オードブルのご予約もちらほらと、あと少しならお受けできますのでそちらも是非どうぞ！

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#restaurant
#gibier
#yukaselections
#makicollection

あっという間に7月も1週間が過ぎました。。。
オードブルのオーダーが増えてきました。お一人様¥2.200〜
2名様分から2日前までにオーダーお受けしています。ご自宅での集まりなどに��おすすめです。

日々暑いですね💦しっかり食べて夏バテしないよう楽しく過ごしたいものですね。
本日も夜の部でお待ちしております！

#wineshare
#BYO
#ワイン持ち込みok
#ユカセレクション
#マキコレワイン
#福岡ジビエ
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あっという間に7月も1週間が過ぎました。。。
オードブルのオーダーが増えてきました。お一人様¥2.200〜
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日々暑いですね💦しっかり食べて夏バテしないよう楽しく過ごしたいものですね。
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#yukaselections
#makicollection

鹿もも肉の低温ロースト　時価（写真のもので¥2,750）
食べた方が驚く美味しさ。ジビエは臭い？誰が言った？その人食べた事あんの？なんて思ったり思わなかったり言ったり言わなかったり…。とにかくジビエは旨味が強く低脂肪高タンパクという事で、ヘルシーなところが注目されています。正直そんな事は二の次で、マジで美味しいんだから食べてみて欲しいですね。
さて、1週間なかなかハードでした。たくさんのご来店ありがとうございました。日曜月曜と連休になっております。次は7月1日(火)夜の部にお会いしましょう！仕込みが山積み…笑

#wineshare
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食べた方が驚く美味しさ。ジビエは臭い？誰が言った？その人食べた事あんの？なんて思ったり思わなかったり言ったり言わなかったり…。とにかくジビエは旨味が強く低脂肪高タンパクという事で、ヘルシーなところが注目されています。正直そんな事は二の次で、マジで美味しいんだから食べてみて欲しいですね。
さて、1週間なかなかハードでした。たくさんのご来店ありがとうございました。日曜月曜と連休になっております。次は7月1日(火)夜の部にお会いしましょう！仕込みが山積み…笑

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#gibier
#yukaselections
#makicollection

豚バラとサボイキャベツのラグー　¥1,760
ホロホロになるまで煮込んだ豚肉と里山サポリのサボイキャベツ、見た目に映えないかもですが滋味深い。そんな料理が好きです。是非どうぞ！

オリジナルクラフトビール「YURUM」再入荷しています。オンラインショップでは6本セット¥7,200で販売しています。プロフィールのリンクからお買い求めいただけます！また店内では一本¥1,200にてお飲みいただけます！是非どうぞ！

#wineshare
#BYO
#ワイン持ち込みok
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#マキコレワイン
#福岡ジビエ
#福岡フレンチ
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ホロホロになるまで煮込んだ豚肉と里山サポリのサボイキャベツ、見た目に映えないかもですが滋味深い。そんな料理が好きです。是非どうぞ！

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#マジモスラ
#wine
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#champagne
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#restaurant
#gibier
#yukaselections
#makicollection

ottantottoのオリジナルクラフトビール
「YURUM」入荷しました！
最初の仕込みは吹雪の日、2回目は初夏の爽やかな日となりました。同じレシピで仕込んで季節の違いでどう変わるのか？を知ることが１つの課題でした。
結果としては冬仕込みより夏仕込みの方が軽い仕上がりになりました。とは言え単なる季節の違いだけではなく、厳密には様々な違いが細かくあります。なので何が作用してこうなったのか？は分かりません😅
原因はともかく、味としては夏にはちょうど良いと感じましたし、ミチクサ醸造所の江藤さんも全く同じ感想を持ったという事なので間違いないですね！
今回はお客さんも巻き込んで一緒に仕込んだのですがすごく良い時間が過ごせました。ミチクサ醸造所では手作りビール体験などもやっています。めっちゃオススメです！
オンラインショップはプロフィールのリンクから、店頭ではすでにお飲み頂けますので是非どうぞ！
まだ仕上がったばかりですが既に次の仕込みが楽しみです！

ラベルのイラストは日高あゆみさん
@ayumi_comachi
ラベルデザインは藤井雄太さん
@fg__yuta
素敵なお写真
@teshiko_no_gohan さんから頂戴しました🙇🏻‍♂️
ミチクサ醸造所さん
@michikusa.beer

#wineshare
#BYO
#ワイン持ち込みok
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#マキコレワイン
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「YURUM」入荷しました！
最初の仕込みは吹雪の日、2回目は初夏の爽やかな日となりました。同じレシピで仕込んで季節の違いでどう変わるのか？を知ることが１つの課題でした。
結果としては冬仕込みより夏仕込みの方が軽い仕上がりになりました。とは言え単なる季節の違いだけではなく、厳密には様々な違いが細かくあります。なので何が作用してこうなったのか？は分かりません😅
原因はともかく、味としては夏にはちょうど良いと感じましたし、ミチクサ醸造所の江藤さんも全く同じ感想を持ったという事なので間違いないですね！
今回はお客さんも巻き込んで一緒に仕込んだのですがすごく良い時間が過ごせました。ミチクサ醸造所では手作りビール体験などもやっています。めっちゃオススメです！
オンラインショップはプロフィールのリンクから、店頭ではすでにお飲み頂けますので是非どうぞ！
まだ仕上がったばかりですが既に次の仕込みが楽しみです！

ラベルのイラストは日高あゆみさん
@ayumi_comachi
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#bistro
#restaurant
#gibier
#yukaselections
#makicollection

ポルケッタ¥2,860
すっかりオッタントットの名物になっていますね。マスタードと自慢のサラダをたくさん添えて提供しています。最近はアクセントにカカオ研究所さんのカカオニブをかけています。
一晩マリネ、半日かけてオーブンで焼き、一晩冷蔵庫で締めてから提供なので3日がかりの仕込みです。ちゃんとした素材をしっかり手間をかけて調理してます。まず間違いない。
自信を持ってオススメしますので是非どうぞ！

#wineshare
#BYO
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#福岡フレンチ
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すっかりオッタントットの名物になっていますね。マスタードと自慢のサラダをたくさん添えて提供しています。最近はアクセントにカカオ研究所さんのカカオニブをかけています。
一晩マリネ、半日かけてオーブンで焼き、一晩冷蔵庫で締めてから提供なので3日がかりの仕込みです。ちゃんとした素材をしっかり手間をかけて調理してます。まず間違いない。
自信を持ってオススメしますので是非どうぞ！

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#マジモスラ
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#bourgognewine
#champagne
#bistro
#restaurant
#gibier
#yukaselections
#makicollection

🟡7/12(土)は篠栗祇園祭が開催されます🎆
昨年は所用の為、お休みしておりましたが、今年は営業します！

🟢ランチ→通常営業（11:30〜14:30 O.S）

🟢夜の部→混雑回避の為に、4組様迄の事前ご予約制。少し早めに17時より営業開始します。　　　　　　　　　　　
（Close は21時頃)オッタンでハートランド🍻呑んでポルケッタ🐷食べて、露店巡りしたり・・・オッタン帰ってきてワイン🍷呑んでジビエ🦌🐗食べたり・・・お店でご飲食頂きましたら、ご自由に出入りして頂いて構いません🙆
篠栗駅より徒歩30秒という立地上、篠栗祇園祭を楽しんで頂く基地としてご利用頂ければ幸いです✨

花火の音聞こえてからオッタン出ても充分間に合いますよー🎆

🟢テイクアウト→オードブルのみご注文受付致します。

ご予約数によっては早めに受付終了致しますのでお早めにご予約お願い致します🤲

では、皆様のご予約お待ちしております！

#wineshare
#BYO
#ワイン持ち込みok
#ユカセレクション
#マキコレワイン
#福岡ジビエ
#福岡フレンチ
#福岡イタリアン
#ワインシェア
#マジモスラ
#篠栗
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昨年は所用の為、お休みしておりましたが、今年は営業します！

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🟢夜の部→混雑回避の為に、4組様迄の事前ご予約制。少し早めに17時より営業開始します。　　　　　　　　　　　
（Close は21時頃)オッタンでハートランド🍻呑んでポルケッタ🐷食べて、露店巡りしたり・・・オッタン帰ってきてワイン🍷呑んでジビエ🦌🐗食べたり・・・お店でご飲食頂きましたら、ご自由に出入りして頂いて構いません🙆
篠栗駅より徒歩30秒という立地上、篠栗祇園祭を楽しんで頂く基地としてご利用頂ければ幸いです✨

花火の音聞こえてからオッタン出ても充分間に合いますよー🎆

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では、皆様のご予約お待ちしております！

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ottantottoオリジナルクラフトビール「YURUM」
2回目の仕込み分もそろそろリリースできそうです。今しばらく楽しみにお待ちください！

今週末、土曜日の夜の部はお席残りわずかです。金曜日は余裕ありますので是非お越しください！

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今週末、土曜日の夜の部はお席残りわずかです。金曜日は余裕ありますので是非お越しください！

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地味ですけどね。大好きなソースです。
アサリとサボイキャベツのラグーソース　¥1,760
アサリの出汁とクタクタのサボイキャベツ。滋味深くて好きなのでサボイキャベツがある時は必ず作る気がします。是非！

スペースの問題でメニューに書ききれていませんが、お野菜色々揃ってますよ。

@nogami_farm
グリーンオーク、アスパラガス、ラベージ、カロセッロ、チコリ、エディブルフラワー、ハーブティー、キャロットetc

@satoyama_sapori
ズッキーニストライプ、サボイキャベツ、ルシア、トレビス、プレコーチェ、初あかね人参、キタアカリ、新玉葱、スカローラ、イタリアンパセリ、ミルキーシュガー、グラノーラetc

@r_farm_keisen
赤玉葱、丸ズッキーニ

@miyahachi.tomato
ボンジョールノ、桃太郎、フルティカ

生産者のみなさんに感謝です。誰が作ったものなのか、是非意識してみてください。

地味ですけどね。大好きなソースです。
アサリとサボイキャベツのラグーソース　¥1,760
アサリの出汁とクタクタのサボイキャベツ。滋味深くて好きなのでサボイキャベツがある時は必ず作る気がします。是非！

スペースの問題でメニューに書ききれていませんが、お野菜色々揃ってますよ。

@nogami_farm
グリーンオーク、アスパラガス、ラベージ、カロセッロ、チコリ、エディブルフラワー、ハーブティー、キャロットetc

@satoyama_sapori
ズッキーニストライプ、サボイキャベツ、ルシア、トレビス、プレコーチェ、初あかね人参、キタアカリ、新玉葱、スカローラ、イタリアンパセリ、ミルキーシュガー、グラノーラetc

@r_farm_keisen
赤玉葱、丸ズッキーニ

@miyahachi.tomato
ボンジョールノ、桃太郎、フルティカ

生産者のみなさんに感謝です。誰が作ったものなのか、是非意識してみてください。

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